傳統產業的轉型 -

榨油廠與雜糧生產經營之旅

第二站-源順芝麻觀光油廠：

此油廠是百年食品大廠，並通過ISO22000與HACCP國際認證，是異業觀光工廠之典範。

觀光工廠主要分：

源順故事區、油品知識區、芝麻文化區及DIY區，油品知識區展示源順早期製油器，透過互動體驗設施了解老機器過去的使用方法及作用。

油廠最大優勢為具備酸價化驗以及穀類黴菌毒素檢驗量能，注重檢驗與品質，提供消費者安全無虞的產品。最後也向團員們分享安全用油的觀念，關鍵為避免溫度太高，若溫度太高、使油表面產生煙，則會導致氧化變質。